Kantarelltider :)!!

Tra-la-la... Nu är det kantarelltider hos oss också:)! Årets första skörd på över 700 gram räcker till många goda stuvningar. Då är det som jag konstaterade tidigare, alltså att man inte ska ge upp innan det är för sent. Vi plågades ju av svår torka här i somras men sedan kom regnet som en befrielse för en tid sedan. Och jaa, kantarellerna kom upp som svampar efter regnet den här gången också :)!

Så nu ska det kalasas på kantareller här också, Malena ;). Mina squashplantor har små börjor nu, och sedan brukar det gå snabbt och vips så har man alldeles för mycket squash. Men tänk er en gratäng av tärnad, stekt squash, kantarellstuvning och stekt fårmaletkött. Lite örtkryddor från Makes odlingar, tomat och riven ost på och jaa ... jag behöver väl inte säga mera. Sedan är lyckan som gjord ;).

På förmiddagen kom det några ganska häftiga regnskurar och ett par åskknallar hördes också. Men nu har det klarnat upp och mätaren visar 28 grader i skuggan. Luften känns fuktig och jag går nästan omkring som en zombie ;) och känner mig småtrött hela tiden.

Men vad gör det, för nu finns det guld i skogen!