Är gräsänka i kväll och måste på något sätt klara av middagen på egen hand. Tar darrhänt fram en bit grisinrefilé från kylen och skär den i något mindre bitar. Men, men, visst fanns det väl champinjoner i grönsakslådan ... jaa!! Nå, skivar champinjonerna och steker dem i smör. Lyfter dem åt sidan och sätter nytt smör i gjutjärnspannan. Sätter köttbitarna i pannan och vändsteker dem ;). Saltar med en god örtsalt, spruttar på lite tomatketchup och druttar i en rejäl klick lättgrädde. Rör om och konstaterar att färgen åtminstone blev fin :). Lite provencalska örtkryddor på nu bara så ska väl middagen vara biff.Men en middag är ju inte bara biff. Det behövs ju annat till också. Så naturligtvis (!) kokade jag äggtagliateller till. Välsaltade. Så var det det där med sallad ... hmmm ... finns ju tomater hemma. Så jag gjorde en klassisk tomatsallad á la Plutt, tvättade tomaten och skivade den. Strödde lite salt på tomatskivorna och jaa ... där satt den ... salladen alltså.
Hmm ... är bortskämd med efterrätter. Men inte vill man ta av de goda Aino-glassarna ur frysen när man är ensam hemma. Hee, kom på att det finns Fazers mörka choklad i skåpet, så varför inte :)?! Man ska inte vara blyg ...
Tänk så gott man kan ha det fast man är gräsänka :)! Prova nångång ni också ;)!
P.S. Nu är det bevattningsförbud (utom nattetid) i vår kommun och i en grannkommun på grund av tryckfall i vattenledningarna. Jag hatar torkan! Men det utlovas regn till på lördag, kanske, kanske ... D.S.
Ser ut som om du klarade din första gräsänke-middag alldeles utmärkt tycker jag!!!! Smarrigt!
SvaraRaderaHörru, hur bokar man bord hos er? Det verkar ju vara restaurangmat varje dag när make är igång med 3-rätters till vardags! ;-) Sååå inspirerande! Och eftersom jag älskar goda ostar så är lilla ostbrickan mycket lockande... mmmmm.... det vattnas i munnen...
Här har vi fått en skvätt regn idag, men nu utlovas sol på em igen.
Vi har haft otroligt blåsigt i flera dagar, men det har nog varit tur, eftersom det är så varmt. OCH - vi har ätit de första smörstekta kantarellerna!!!!!!!!!!!!!!!!! Fick så mycket att jag kunde bjuda 7 pers på toast. GISSA om det var gott??? Dock var svampen ganska torr.. så nu vill vi ha lite vatten för tillväxten av nästa omgång....
Ha det skönt - snart kommer regnet och räddar er!!
KRAM
Du Malena, vi har faktiskt bara några veckors bokningstid till våra 3-rätters middagar :)! Så bokar du nu så kan du välja mellan att besöka oss ute i den Nordiska skärgården nu på sensommaren, i Loiredalen i höst eller i Portugal i vinter :).
SvaraRaderaRäkna med stora ostbrickan, för någon "lilla ostbrickan" blir det inte tal om ifall du kommer :). Killarna är lika välkomna de också :)! Tror att jag vet ungefär hur jag ska handskas med dem (nåja, men lurvtrollen i alla fall ;).
Vadåå, kantareller... Måste vara något fel på linjen nu... läste jag rätt? Här får vi vara glada om tallarna överlever sommaren. Men erkänner, erkänner, en kantarellmacka skulle nog sitta fint nu ;)! Hoppas att det kommer mer vatten för nytillväxten :)!
Ja, vi hoppas på att regnet kommer snart, har inte sett av något regn på över sex veckor nu ... Hur ska Kallena annars ha en chans?
Ha det så gott!! Många kramar från Kalla